昨日お散歩中、タムカイマの横を通りがかったところ…
イベントの準備をしている場面に遭遇しました(^◇^)
なおの大好きな【ぼうし展】が、本日から10月4日まで(10:00~18:00)開催されます!!
全て一点ものなので、早く行かないと素敵な出会いのチャンスを逃してしまいますよ(*^^*)
昨日、錦水別荘で9月~11月の【和混洋菜膳コース】の試食会が行われました(^◇^)
どれもこれも季節感じるお料理でしたが、これは絶対おすすめしたい食べ方があります!
右上から3番目「垰下牛ともみじ豚の陶板焼き」
添えつけていたのは、山葵・泡醤油・レモン・塩です。
どれをつけて食べたらいいのか悩むところですが、なおのおすすめはこちらです!
「垰下牛」+山葵+泡醤油 ⇒ 山葵の辛味(そんなに辛くないです)と泡醤油の甘味が牛肉にあいます(^◇^)
「もみじ豚」+塩+レモン ⇒ お塩の入った小皿の中にカットレモンを絞れば、
さっぱりとした簡単レモンダレの完成!これは脂ののった豚肉にマッチ!
次は左下から3番目「秋鱚の錦秋ジュレ」
鱚と鱚の上にのってる香辛料のピンクペッパーに、レモン風味のジュレをのせ、それらをバジルの葉でつつんで、一口でパクッ!
バジルとピンクペッパーの香りと、鱚の歯ごたえを口の中で堪能(^^♪ くせになる味です(^◇^)
是非食べてみたい方々は、錦水別荘「人気No.1和混洋菜膳コース」プランをチェックしてみてください!
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